Top articles
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Cupcakes spécial Noël 🎄
Pour 6 cupackes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - cacao en poudre non sucré (facultatif) 🔻Dans un saladier, battre légèrement 2 œufs puis ajoutez 125g de sucre semoule,...
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Les crêpes sans œufs 🥚🥞
Pour une dizaine de crêpes : - 250g de farine - 60c l de lait - 55g de sucre - 1càc de vanille liquide 🥞 Mélangez la farine, le sucre et la vanille dans le pichet gradué à l’aide du fouet plat . 🥞 Faites tiédir le lait. 🥞 Versez 10cl par 10cl sur le mélange...
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Saucisson (au chocolat)
- 90g de chocolat noir - 40g de beurre - 50g de sucre glace - 1 oeuf - Quelques biscuits secs (type boudoirs, petits beurres, palets bretons, ou ce qui vous fera plaisir) -1) Faire fondre le chocolat et le beurre. Le fouetter pour le rendre bien lisse....
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Gaufres aux pépites de chocolat
- 150g de farine - 1 oeuf - 20cl de lait - 50g de beurre - 80g de sucre - une pincée de sel - copeaux de chocolats (selon vos goûts et envies) 1) Versez la farine dans un saladier en y faisant un puits, déposez l'oeuf, le sucre, le sel et le lait, et...
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Cupcakes Mojito 🍸
Pour 6 cupcakes - 100g de beurre - 140g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - le jus de 2 citrons verts - 125g de sucre - 2 œufs 1) Mélangez la farine, le sucre et la levure, puis incorporez les œufs ainsi que le beurre légèrement fondu. 2) Puis...
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Donut’s choco-noisette ou choco-blanc 🍩
À partir de la recette Tuppeware « Moule a hoops » : (12 donut’s) 🔸 100ml de lait 🔸 2 œufs 🔸 30ml d'huile 🔸 130 gr de farine 🔸 5g de levure 🔸 50g sucre + 10g de sucre vanillé 🔸 50g de chocolat noisette et 50g de chocolat blanc Melangez la farine, les...
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Caramel beurre salé maison 😋
Pour un pot à confiture : - 120g de sucre - 30g de beurre demi sel - 5cl de crème liquide Procédé : 🔹 Pour le caramel, dans une casserole faites chauffer le sucre (sans remuer), une fois que le sucre commence à roussir, ajoutez le beurre bien mélanger...
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Mes verrines rapides 🥄
Pour 4 verrines : - 125g de mascarpone - 1 œuf - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 poire - 1 banane - 6 biscuits sablés (vous pouvez aussi décliner avec spéculos, palets bretons ou autres biscuits secs) - du caramel beurre salé (facultatif)...
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Mes cœurs moelleux au chocolat au lait spécial Saint Valentin ❤️
Pour 6 petits moelleux cœurs : 🔸 3 oeufs 🔸 135 g de beurre 🔸150 g de sucre 🔸50 g de farine 🔸130 g de chocolat au lait 🔸 1 càc d’arôme de vanille (liquide) ♡ Mélangez les œufs au sucre, puis incorporez la farine et l’arôme. ♡ Dans un bol, faire fondre...
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Mes petites madeleines
Pour une 30aine de minis madeleines : - 3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de beurre - 5cl de lait Procédé : 🌿 Préchauffez le four à 250°C. 🌿 Faites fondre le beurre et le réserver pour après. 🌿 Mélangez...
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Panna Cotta vanille et son coulis mangue
Pour 4 verrines : Panna Cotta vanille : - 20cl de crème liquide 30% - 40g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille (ou bien 2 càs de vanille liquide) 🌸 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. 🌸 Faites bouillir la crème et le sucre...
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Mes verrines exotiques 🍍
Pour 6 verrines : Appareil a crumble : - 95g de farine - 95g de sucre - 85g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé Procédé : 🌸 Préchauffez le four à 150°C 🌸 Coupez le beurre en morceaux. 🌸 Pendant ce temps, dans un saladier , mélangez la farine et le sucre....
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Chocolat liégeois de notre enfance
Pour 4 verres : Pour la crème au chocolat : 🍫 1 càs de sucre glace 🍫 25cl de lait 🍫 10g de maïzena 🍫 80g de chocolat noir 🔻 Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la maïzena et fouettez vivement pour délayer les ingrédients entre eux. 🔻 Ajoutez...
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Pommes Hasselback façon crumble 🍏
Pour 2 pommes (4 personnes) : Ingrédients : - 95g de farine - 95g de sucre - 85g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pommes - 3 càs de miel - épices (facultatif) Procédé : 🌸 Préchauffez le four à 150°C 🌸 Coupez le beurre en morceaux. 🌸 Pendant ce...
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Mon entremet de l’été ☀️
Pour 1 cercle de 28cm : Inspiration de l’entremet Poire/Chocolat : Pour le biscuit joconde noisette, j’ai testé cette recette : https://www.google.fr/amp/s/mapatisserie.fr/recette/biscuits/recette-biscuit-joconde-noisette/amp/ Très bonne recette Mousse...
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L’incontournable mousse au chocolat ! 🍫
Pour 4 mousses : Ingrédients : - 1 noisette de beurre - 6 œufs - 200g de chocolat Procédé : 🌸 Faire fondre le chocolat avec le beurre, pendant ce temps montez les blancs en neige dans le Speedy Chef. 🌸 Mélangez les jaunes d’œuf avec le mélange chocolat-beurre....
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Entremet poire/chocolat au lait 🍐🍫
Pour 1 cercle de 28cm : 🥧 Génoise vanille : - 2 œufs - 65g de sucre - 65g de farine - vanille (liquide ou en poudre) Procédé : 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️ Battre ce mélange jusqu’à ce qu’il triple de volume (8min). 〰️ Ajoutez la farine et le...
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Crumbles framboise/poire et framboise/pomme !
Pour 4 ramequins : Ingrédients : - 100g de farine - 100g de sucre - 100g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 200g de framboise - 1 pomme - 1 poire Procédé : 🌸 Préchauffez le four à 200°C 🌸 Coupez le beurre en morceaux. 🌸 Pendant ce temps, dans un...
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Cupcakes d’anniversaire ! 1 Bougie 🎉🥂
Pour 6 cupcakes : Cupcakes amandes/chocolat - 50g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de poudre d’amandes - 140g de farine - 1 oeuf - 20cl de lait - 5 cl de l’huile - 100g de pépites de chocolat 🔅 Préchauffez le four à 200C. 🔅 Dans un saladier,...
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Mes petits éclairs fraises/chantilly
Pour 6 éclairs : Ingrédients : - 2 œufs - 60g de farine - 5cl de lait - 5 cl d’eau - 1 pincée de sel - 2 càs de sucre - 45g de beurre Procédé : 🔅 Préchauffez le four à 250°C. 🔅 Pendant ce temps, v ersez l'eau, le lait, le sucre , la pincée de sel et le...
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Mes petits dômes spéculos/fraise
Pour 6 coques : Pour les coques en chocolat blanc : -100g de chocolat blanc ➰ Faites fondre 60g de chocolat au bain-marie en vérifiant la température. ➰ Atteindre 48°C, retirez la casserole du feu et rajoutez le restant de chocolat. ➰ Puis bien mélangez...
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Mon coeur fondant aux 2 chocolats
Les ingrédients : - 3 œufs - une pincée de sel - 60g de beurre - 20g de farine - 70g de chocolat noir - 50g de chocolat au lait - 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Le procédé : 🔸Préchauffez le four à 200C. 🔸 Faites fondre le beurre et le chocolat...
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Panna Cotta chocolat blanc/framboise
Je vous propose des panna cotta au chocolat blanc/coulis framboise tout maison ! Pour 6 verrines : Voici la recette : ⤵️ ➰ 20cl de crème liquide entière ➰ 1 càs de sucre en poudre ➰ 1 sachet de sucre vanillé ➰ 50g de chocolat blanc ➰ 1 feuille de gélatine...
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Barres de céréales maison
Pour 8 barres de céréales : -150g de muesli (le mien vient de chez mymuesli, c’est le « superchoc ») -20g de cassonade -50g de beurre fondu -50g de pépites de chocolat noir -3 càs de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux Dans un saladier, mélangez...
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Mille feuille revisité banane caramel 🍌
Coucou, je vous montre rapidement mon dessert du jour. Pour la petite histoire, je relève le défi de la marque Saint Michel (réalisé un dessert avec leur galette au beurre). Voici mon « mille feuille revisité » avec des bananes et du caramel. Un régal...